Cosa prevede il menu di oggi? Per te che ami trafficare ai fornelli, sfornando preparazioni sempre nuove per prendere alla gola i tuoi cari, abbiamo pensato a una mini guida per creare una cucina professionale in casa con gli elettrodomestici. Pronto? Scaldiamo i forn…motori!
“Mia è pensata per chi vive il mondo cucina con passione, a partire dalla perfetta organizzazione delle attività, senza dimenticare che uno spazio attrezzato – e anche bello – aiuta a creare buoni piatti e una bella atmosfera per i propri ospiti.”
Dalla stretta collaborazione tra il noto chef stellato e Scavolini nasce Mia by Carlo Cracco, un progetto unico che porta a casa tua i tratti caratteristici di una “grande cucina”, dove la parola d'ordine è professionalità. E cosa non può mancare in una cucina professionale se non degli elettrodomestici da chef?
Quella del forno incassato alto si conferma la scelta più pratica per assicurare miglior gestione e controllo delle fasi di cottura. Ma oltre alla posizione, che è anche un plus sotto il profilo estetico, a decretare il successo di un forno è il più o meno ampio ventaglio di comandi messi a disposizione: sai che il forno nella cucina Mia può essere combinato anche all’abbattitore, fondamentale per accelerare i tempi di preparazione delle ricette? Se i dolci sono la tua passione, devi averlo!
Adori friggere o usare spezie? Per catturare gli odori e evitare che si disperdano in tutta la casa, oltre a una buona aerazione delle stanze, è fondamentale un’aspirazione professionale, come la cappa installata nella struttura sospesa del modello Mia.
Che sia un pranzo organizzato all’ultimo minuto o un’occasione speciale da festeggiare, è sempre bello aprire le porte di casa ai propri amici e familiari. Quali sono i loro piatti preferiti? Se hai a che fare con ospiti ritardatari, puoi contare sulla lampada riscaldante per tenere in caldo i cibi e occuparti dell’impiattamento finale, ricreando l’atmosfera suggestiva dei ristoranti con cucina a vista.
Sono avanzate diverse portate della cena coi tuoi? Molto apprezzata anche dai locali, è la tecnica del sottovuoto, che permette di conservare gli alimenti sia a temperatura ambiente che in frigorifero, così come nel congelatore, molto più a lungo rispetto agli standard. Un altro vantaggio? Le pietanze mantengono intatti sapori, consistenze e proprietà nutrizionali; in più, grazie all’apposito sacchetto, vengono protette da batteri e polvere. Ma non è finita qui: il cassetto sottovuoto della cucina Mia ha anche una nuova funzione marinatura, a prova di chef!
Conoscevi già questi elettrodomestici professionali? Chiedi maggiori dettagli presso uno dei nostri rivenditori.
