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Sei un accumulatore seriale di stoviglie sporche o lavi regolarmente i piatti dopo ogni pasto? In entrambi i casi, in cucina non può mancare la piattaia, indispensabile per mettere i piatti puliti e sciacquati a scolare, specialmente se non hai sempre il tempo di asciugarli. Ma scopriamo i modelli di scolapiatti più popolari!
Quando si progetta la cucina nuova, nella divisione dei moduli, un’opzione è prevedere un pensile scolapiatti, dotato di una vaschetta raccogligocce e di una griglia sufficientemente ampia per ospitare il tuo servizio di piatti, bicchieri e posate. Questa tipologia di piattaia, oltre ad andare a braccetto con la funzionalità degli spazi, è estremamente discreta, contribuendo a mantenere un aspetto ordinato della cucina: fattore da non sottovalutare se preferisci una zona giorno dal design minimal.
Tuttavia ci sono anche alcuni svantaggi da considerare con gli scolapiatti a incasso, come la necessità, date le dimensioni fisse di cestello o vassoio, di prevedere scolapiatti aggiuntivi, ad esempio da appoggio, per ospitare pentole, scolapasta o altri utensili da cucina utilizzati per preparare un grande pranzo in famiglia o tra amici.
Ti è mai capitato poi di dimenticare di aprire prima l’anta, finendo per farti la doccia nel tentativo di mettere i piatti a scolare? Una delle soluzioni più pratiche per velocizzare il lavaggio di piatti e bicchieri è avere una rastrelliera a giorno appena sopra il lavello. E questo lo sanno bene anche gli chef: la cucina professionale Mia, in collaborazione con Carlo Cracco, prevede una struttura sospesa per il contenimento, parallela all’isola, che asseconda la linea di preparazione degli alimenti: lavaggio e asciugatura, taglio e cottura.
Attenzione però a come disponi le stoviglie: essendo a vista, questo modello di scolapiatti può rendere il piano di lavoro più caotico, restituendo l’immagine di una cucina poco in ordine.
Tutto asciutto? Riserva il posto nella credenza per il set in porcellana con bordo dorato, mentre disponi nel carrello fondine, piatti e piattini di tutti i giorni.
