Guida per progettazione cucina: le dimensioni della cucina ideale

Come progettare la cucina

Prima di optare per un’isola cucina da chef oppure per una cucina senza pensili, chiediti sempre: "Quanto tempo trascorro in cucina?" e ancora "Cosa voglio che questo spazio rappresenti per me e i miei ospiti?".

 

Per lo chef provetto: la cucina abitabile
Se per te cucinare è molto più che seguire una ricetta, ma rappresenta la coltivazione di una passione e una dimostrazione d’amore per i tuoi cari, ti consigliamo di prevedere una cucina abitabile, cioè ampia tra i 10 e i 25 metri quadrati. Quando infatti la cucina è abitabile? Quando è sufficientemente spaziosa da ospitare anche il tavolo da pranzo e rispetta tutti i vincoli igienico-sanitari, come l’altezza minima di 2,70 metri (la cucina rientra negli ambienti primari dell’abitazione, per cui segue il Decreto di Sanità 5 luglio 1975).

Per il metropolitano: l’angolo cottura
Preferisci una cena intima alle grandi rimpatriate in famiglia? Frequenti più il ristorante che la tua dispensa? Per te è sufficiente un angolo cottura oppure un “cucinotto” affacciato direttamente sul soggiorno. In questo caso la cucina ha una dimensione che va dai 2 ai 9 metri quadrati, passando in secondo piano rispetto agli altri locali della casa. Se ami la moda, ad esempio, il tuo sogno potrebbe essere quello di una grande cabina armadio piuttosto che una cucina a L: abbiamo indovinato?

Prova a scrivere una lista dei desideri e delle necessità, così da individuare più facilmente la disposizione dei locali perfetta per te.